高纖香蕉蛋糕, 味道與口感推翻了大家熟知的味道喔!

材料:

有機德國有機小麥低筋麵粉 250克

有機玉米澱粉 4大匙

有機亞麻仁子 10大匙

有機古早黑糖 4大匙

刺槐豆粉 2大匙

薑黃粉 半茶匙

無鋁泡打粉 3茶匙

海鹽 1小撮

無鹽奶油 50克

夏威夷豆 100克

有機陽光原味豆漿 300毫升

香蕉 2根

作法:

1. 夏威夷豆稍微切碎, 香蕉剝皮後搗成泥備用。

2. 將所有粉類混合後加入奶油與豆漿攪拌均勻, 再加入香蕉泥與夏威夷豆拌勻。

3. 把攪拌好的麵糊倒入烤模中, 以180°C預熱的烤箱烤35-40分鐘, 牙籤刺入後不沾黏就完成了。