黑棗含有維生素A，B1，B2，B6，菸草酸等，與礦物質鉀，鈣，鎂，鈉，硫，矽，鋁，鐵，錳，銅等，有維生素和礦物質總庫之稱。
果肉相當厚美、核果較小，但氣味非常香甜。
食用方式:
一、黑棗醋
材料：黑棗200g、陳年醋200CC
做法：
1、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封。
2、存入4個月後即可飲用。
一、黑棗酒
材料：黑棗200g、有機琴酒 350CC
做法：
1、黑棗加有機琴酒放進玻璃罐中，密封。
2、存入1個月後即可食用。
產品規格：
原產地：中國(因採購的原產地會有所不同,請以實際商品之標示為主) 有效期限: 以消費者收受日起算，至少距有效日期前120日以上(即期品除外)
食品添加物名稱:無
進口商：擁潔股份有限公司
進口商地址:臺北市西園路二段157號9樓
進口商電話:03-3181639
食品業者登錄字號:A-112866302-00000-6
產品責任險:1300-04AKP0000064
