產品特色： ●本公司有機食品經台灣UCS及德國BCS蒞廠認証通過歐盟、美加、日本、臺灣等多重國際有機驗證，品質更有保障。
●本公司保証全系列產品都未經基因工程改良。
●本公司經歐盟進口有機原料，均經CO2除蟲處理。
●產品使用日本進口無毒包材，燃燒不會產生戴奧辛，符合安全與友善環境標準。
●產品於無塵室包裝真空充氮安全有保障。
●產品未經烘焙完整保留天然營養成份。
【有機遠古小麥系列】
小麥因為乾旱、疾病或物競天擇的力量，從一萬多年前的原始野生栽種的古老小麥，演變成現代數千種基因的普通小麥。
人類在二十世紀中後期，為了增加小麥產量進行育種，干預了小麥的演化，現代生產的小麥已經歷了上千萬次的雜交育種。如今要找到遠古小麥種，必須到中東、歐洲等特定區域，去尋找數量有限的野生或人工植株。現代小麥的基因群中，含有一些在古麥種所沒有的麥蛋白，是引發現代人過敏、腹瀉等問題的來源。而遠古野生小麥的DNA結構和現代小麥不一樣，其麩質容易被人體消化分解，不會造成消化不良或過敏，這對麩質過敏者不失為一大福音。
Emmer二粒小麥是由單粒小麥和山羊草(goat grass)自然雜交而出現的品種，也是第一代雜交的野生麥種，具4倍體染色體。耐嚼且有堅果味，含有豐富礦物質，用來製作用料豐盛的濃湯和燉菜是極好的，也使用於義大利燉飯的料理。
食用方法：除了可單獨煮食或搭配其他的豆類和穀類混合食用外，還可搭配其它食材製成沙拉，色、香、味十足。
原產地：(因採購的原產地會有所不同,請以實際商品之標示為主)
有效期限: 以消費者收受日起算，至少距有效日期前120日以上(即期品除外)
食品添加物名稱:無
進口商：擁潔股份有限公司
進口商地址:臺北市西園路二段157號9樓
進口商電話:03-3181639
食品業者登錄字號:A-112866302-00000-6
產品責任險:1300-04AKP0000064
